Dieta cetogénica para adelgazar durante unha semana: menú, receitas, comentarios

Neste artigo, explicaremos que é unha dieta cetogénica para adelgazar. Describiremos polo miúdo a súa esencia, así como os pros e os contras. Ao final, non todas as dietas son axeitadas para todas as persoas, todo é individual. Agardamos que este artigo te axude a ti e á túa saúde.

Que é a dieta cetogénica? Recibiu o seu nome polo estado metabólico (cetose), que se activa no corpo para a perda de peso se se seguen recomendacións específicas e hai un número limitado de alimentos.

A pesar da popularidade da dieta, a ciencia non pode demostrar as súas propiedades milagrosas. Non obstante, as persoas que experimentaron o efecto sobre si mesmos confirman un aumento da resistencia e forza, aumento de masa e normalización do peso. Tentamos recompilar toda a información relevante sobre a dieta, fixemos un menú para a semana e recollemos comentarios neste artigo.

A esencia da dieta

O principal principio de traballo é reducir o consumo de hidratos de carbono, debido ao cal o corpo comeza a usar recursos internos e a queimar graxa activamente.

Do cálculo do contido calórico diario, resulta que o noso corpo precisa proteínas, graxas e hidratos de carbono, e o azucre permítelle sentirse mellor e manter un cerebro saudable. A enerxía é glicosa e, nesta dieta, o seu abastecemento está limitado durante unha semana.

produtos para a dieta cetogénica

Entón, que facer? As posibilidades radican no principio do fígado, que conserva as reservas de glicosa e, se falta o seu consumo, "reparte unha porción" e o corpo volve ter a oportunidade de funcionar plenamente. Ao mesmo tempo, o fígado almacena só unha pequena parte de glicosa, polo tanto, non é desexable limitarse a si mesmo en hidratos de carbono e azucre durante moito tempo; o traballo do cerebro e de todo o organismo baséase nestas reservas.

A pesar da popularidade da dieta, a ciencia non pode demostrar as súas propiedades milagrosas. Non obstante, as persoas que experimentaron o efecto sobre si mesmos confirman un aumento da resistencia e forza, aumento de masa e normalización do peso.

Outro recurso de almacenamento de glicosa son os músculos, que son capaces de almacenar o dobre de glicosa que o fígado. Un matiz importante: a glicosa nos músculos almacénase como glicóxeno e, á súa vez, pode "dar vida" ao corpo, pero non pode alimentar o cerebro.

Así, unha situación de emerxencia, que se crea debido á restrición do corpo en hidratos de carbono e glicosa, provoca un aumento do traballo do fígado e de todo o corpo, o que lle permite queimar as reservas de graxa interna. A presenza constante de corpos cetónicos no sangue é un estado de cetose. Se se alcanza, comeza a fase activa da dieta.

¿É outro nome para unha dieta baixa en carbohidratos? Dado que o principio básico dunha dieta deste tipo é limitar os hidratos de carbono, para moitos, a dieta convértese en sinónimo de baixa en carbohidratos. Isto non é certo.

Diferenzas entre unha dieta cetogénica e unha dieta baixa en carbohidratos:

  • Os carbohidratos e as graxas / corpos cetónicos úsanse para a produción de enerxía;
  • Restrición de hidratos de carbono / 75% de graxa, 20% de proteínas e 5% de hidratos de carbono na dieta.

Os pros dunha dieta cetogénica:

  • Adelgazar pola graxa, non polo músculo;
  • Falta de fame;
  • Reducir o efecto do azucre no corpo (minimizar o risco de diabetes, mellorar a pel);
  • Normalización da presión arterial;
  • Fortalecemento da concentración e da función cerebral (substituíndo a glicosa por cetonas).

Menos:

  • Reestruturación do corpo a longo prazo;
  • Taquicardia e dor de cabeza;
  • Sentirse canso toda a semana;
  • Problemas dixestivos: inchazo, azia, náuseas, constipação;
  • Convulsións.

A quen serve a dieta?

Os médicos recomendan usar un sistema nutricional similar para atletas, persoas con epilepsia, sobrepeso ou pre-diabetes. Esta dieta para adelgazar ten moitas restricións, polo tanto, é necesaria unha consulta médica inicialmente.

alimentos para a dieta cetogénica

Hai moitos mitos sobre a dieta cetogénica, aquí están os principais:

  1. Se na próxima semana o peso non cambia e o estado de saúde empeorou, entón a comida non é adecuada. De feito, para que o corpo se adapte, levará varias semanas: non podes comer dunha forma toda a vida, cambiar a outro tipo de comida un día e esperar a que o corpo che agradece.
  2. Para iniciar o proceso de cetose, cómpre eliminar case todos os hidratos de carbono e comer proteínas. Funciona ao revés: máis proteínas significa menos cetose.
  3. A cetose permítelle aumentar a súa actividade física e gastar máis enerxía. De feito, unha carga elevada está contraindicada, xa que a alta intensidade do exercicio require glicosa e no momento da dieta xa non tes o suficiente.
  4. A dieta está gañando masa muscular. Pénsao ben . . . a dieta! Podes perder peso e esquecer a masa muscular. Podes, por suposto, combinar adestramento e dieta, gañar masa muscular magra, pero é mellor que non, está cheo de saúde.

Tipos de dieta

  • Estándar, suxerindo unha redución crítica dos hidratos de carbono na dieta. Adecuado para persoas cun estilo de vida sedentario.
  • Dirixido cando se consumen carbohidratos antes do adestramento.
  • Alternativamente, se na dieta, con certa frecuencia, faise fincapé en diferentes micronutrientes. Por exemplo, unha semana - proteínas e graxas, outra semana - hidratos de carbono.

Regras e lista de produtos

Débense cumprir as seguintes regras:

  • Cumprimento da porcentaxe de BZHU con predominio de graxas;
  • Unha porción non supera os 200 gramos, aínda que combina unha serie de produtos;
  • Evitar fritir, usar vapor, ferver ou cocer para cociñar;
  • Azucre - non, como o sal;
  • Só merendas saudables (se é necesario).

Cunha dieta cetogénica, a concentración de alimentos saudables no menú é importante, a prohibición de comida lixo e alimentos que conteñan unha gran cantidade de azucre.

Esta dieta para adelgazar ten moitas restricións, polo tanto, primeiro é necesario consultar ao médico.

Os seguintes alimentos non deben estar presentes no menú e na dieta:

  • Pastas, cereais, panadería, alimentos amidón;
  • Alimentos e edulcorantes que conteñen azucre;
  • Carne e peixe en conserva e procesados;
  • Aceites;
  • Froitas e froitos secos (con raras excepcións);
  • Leguminosas;
  • Produtos con graxas pouco saudables;
  • Alcohol.

O menú pode conter produtos:

  • Ovos, peixe, aves, carne;
  • Vexetais varios;
  • Café e té sen azucre;
  • Limón, especias frescas, mostaza, xenxibre.

Antes de comezar unha dieta cetogénica, debes:

  • Fágase a proba, asegúrese de que non hai contraindicacións e consulte cun médico;
  • Familiarizarse con toda a información sobre a dieta: principios de traballo, alimentos permitidos, etc.
  • Mide o teu estilo de vida e a posibilidade de pasar pola fase de adaptación;
  • Aos poucos chegará á eliminación de alimentos prohibidos;
  • Crea un menú que che permitirá cambiar suavemente á nutrición cetogénica;
  • Coida o complexo vitamínico e o equilibrio hídrico.

Menú da semana

Ofrecémosche un menú que podes usar durante a semana. É máis conveniente comezar a dieta o luns.

Luns

  • Revoltos de ovos sen manteiga con queixo.
  • Requeixo, mazá.
  • Pescada ao vapor.
  • Iogur con bagas (non exento de graxa).
  • Chuletas de polo con ensalada de verduras.

Martes

  • Cazola con froitas.
  • Ovo, laranxa.
  • Sopa de carne.
  • Un pouco de queixo.
  • Picar con herbas.

Mércores

  • 2 ovos cocidos, unha mazá.
  • Torrar con queixo.
  • Arroz con peito de polo.
  • Cóctel de proteínas.
  • Peixe vermello.

Xoves

  • Requeixo.
  • Dous ovos.
  • Salmón ao forno.
  • Kefir.
  • Albóndegas.

Venres

  • Tortilla con verduras e queixo.
  • Barra de proteínas.
  • Trigo sarraceno con chuleta de carne.
  • Caseína.
  • Tenreira cocida.

Sábado

  • Filloas con queixo.
  • Cazola de verduras.
  • Ensalada de polo, queixo e piña.
  • Torrar con paté.
  • Setas ao forno.

Domingo

  • Peixe ao forno, aguacate e queixo.
  • Ensalada de polo e verduras.
  • Sopa de albóndigas.
  • Kefir.
  • Carne ao forno con queixo.

Dámosche unha guía para o menú da dieta para perder peso, agora contarémosche algunhas receitas populares e deliciosas.

Receitas para pratos permitidos

Bolo de filloas

Ingredientes: 3 ovos, 500 ml de leite, 200 gramos de fariña, 500 gramos de iogur, 4 cucharaditas de mel

Preparación: cada capa prepárase por separado e logo montase a torta. Iogur e mel para aderezar, mesturar o resto dos ingredientes e fritir nunha tixola quente coma filloas.

KBZHU aproximado para unha porción: 24 gramos de proteína, 9 graxas e 48 hidratos de carbono.

Cazola de filete de polo

Ingredientes: calquera cogomelo 400 gramos, 1 cebola, filete de polo 200 gramos, 1 berinjela, 100 gramos de queixo

Preparación: fritimos os cogomelos, as cebolas e as berenxenas (por separado) nunha tixola, cortamos os filetes, frotamos o queixo, metémolos nun forno en capas (obtemos varias capas). Ás durante 10-15 minutos a 200 graos.

KBZHU aproximado para unha porción: 10 gramos de proteína, 2 - graxa e 8 - hidratos de carbono.

Comentarios sobre dietas

  • Primeiro consello: este tipo de comida non é apta para todos. Cando souben dela, fun inmediatamente ao médico e xuntos fixemos un plan de nutrición, pero aínda así non tiñamos a forza suficiente para facer deporte.
  • Segundo consello: se non hai pautas de saúde para unha dieta cetogénica, é mellor saltala. A restrición violenta do azucre na dieta é unha burla ao seu corpo e un patrocinador do malestar constante.
  • Terceiro consello: tiven varias probas con esta dieta. Na primeira foi moi mal, nin sequera puiden pasar pola adaptación. E para o segundo preparei con antelación: reducín gradualmente os hidratos de carbono e aumentei as graxas, bebín vitaminas. O resultado da perda de peso notouse nun mes.
  • Cuarto consello: a primeira semana ten que ter paciencia, porque o estado será así. E entón ábrese o segundo vento, corre coma se fose batería. Saborosos e saborosos, excelentes resultados: menos 2% de graxa nun mes.

Conclusión

A dieta cetogénica para a perda de peso é un nome complexo e principios simples. É adecuado para persoas cun baixo nivel de actividade que estean preparadas para experimentar a fase de adaptación durante varias semanas. Baséase na contabilidade dos alimentos BZHU e no rexeitamento dos produtos incluídos na lista de prohibidos.

Antes de usar a dieta cetogénica, definitivamente precisa unha consulta cun especialista que non só lle axudará a crear un menú, senón tamén a cambiar de forma segura a un novo tipo de dieta. O auto-seguimento da súa condición cunha dieta deste tipo é problemático, polo que, en ausencia de indicacións especiais, recoméndase optar por un sistema alimentario máis humano.